Gustea Food Fest

Il 4 luglio il Parco Naturale Migliarino San Rossore Massaciuccoli ospita Gustea Food Fest , una delle giornate di ViviParco dedicata interamente alle produzioni locali, alla biodiversità alimentare e alle eccellenze agroalimentari del territorio. L'appuntamento è a La Brilla - Porta del Parco, dove, dalle 17 fino a sera, si alterneranno degustazioni guidate, laboratori, incontri con produttori, talk, un'area espositiva e una cena conviviale accompagnata da musica dal vivo . Gustea Food Fest nasce con l'obiettivo di portare visibilità alle produzioni locali e alla biodiversità alimentare del Parco Naturale Migliarino San Rossore Massaciuccoli attraverso un format che unisce esperienza sensoriale, approfondimento scientifico e incontro diretto con i produttori. Programma: Degustazione di olio EVO, 17 La giornata si apre con una degustazione sensoriale di olio extravergine di oliva a cura di Slow Food Pisa e Colline Pisane. Il Valore della Biodiversità Alimentare, 17:30 Con la partecipazione di rappresentanti del Parco MSRM, produttori del territorio, Slow Food, Università di Pisa, CIRAA - Centro di Ricerche Agro-Ambientali Enrico Avanzi, CNA Lucca, CNA Pisa e Distretto Rurale del Cibo Versilia. Ingresso libero. Laboratorio I Segreti dell'Alveare, 17:30 Donatella Baldi Apicoltura guiderà un laboratorio dedicato al mondo delle api e dell'apicoltura, pensato per adulti e bambini. Su prenotazione. Degustazione guidata di gelato naturale artigianale, 18:15 La Gelateria De' Coltelli accompagnerà i partecipanti in una degustazione guidata dedicata al gelato naturale artigianale, con approfondimenti sulle materie prime e sui processi produttivi. Su prenotazione. Area espositiva dei produttori del Parco, 19 Aprirà l'area espositiva dedicata alle aziende agricole e alle realtà produttive del territorio, offrendo l'opportunità di conoscere da vicino chi contribuisce ogni giorno alla tutela e alla valorizzazione del patrimonio agroalimentare locale. Ingresso libero. Cena convivi